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Hurdle Technologies: Combination Treatments for Food Stability, Safety and Quality
Food Engineering Series
ISBN/EAN: 9781461352204
Umbreit-Nr.: 5656251
Sprache:
Englisch
Umfang: xiii, 194 S.
Format in cm:
Einband:
kartoniertes Buch
Erschienen am 20.09.2012
Auflage: 1/2002