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Wildfleisch ist schmackhaft und bekömmlich, was auf die Lebensweise des Wildes zurückzuführen ist. Die uneingeschränkte Bewegungsfreiheit, die Ernährung durch Kräuter und Gräser sind für die Qualität des Fleisches so wichtig - eben Natur pur. Das Buch bietet eine umfangreiche Sammlung von Rezepten für die verschiedensten Wildarten. Es sind unwiderstehliche Gerichte, die zudem ganz leicht gelingen.
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Rezepte für Wild-Gerichte.
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Autorenportrait
- Verlegt seit 20 Jahren Kochbücher im eigenen Verlag.
Detailansicht
Wild
Das Edle auf dem Teller, Unser kulinarisches Erbe
ISBN/EAN: 9783990052778
Umbreit-Nr.: 9461047
Sprache:
Deutsch
Umfang: 96 S.
Format in cm: 1.2 x 19.7 x 17
Einband:
gebundenes Buch
Erschienen am 25.08.2016
Auflage: 1/2016