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Wer bestimmt, was wir essen?
Ernährung zwischen Tradition und Utopie, Markt und Moral, Perspektiven auf Gesellschaft und Politik
Gunther Hirschfelder/Thomas Hauser/Tanjev Schultz u a
Verlag W. Kohlhammer GmbH
Erschienen am 10.08.2022
€ 19,00
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Bier
Die ersten 13000 Jahre - Die Weltkarriere unseres Lieblingsgetränks
Hirschfelder, Gunther/Trummer, Manuel
wbg Paperback in der Verlag Herder GmbH
Erschienen am 15.01.2022
€ 16,00
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Purer Genuss?
Wasser als Getränk, Ware und Kulturgut
Gunther Hirschfelder/Angelika Ploeger/Volker Pudel u a
Campus Verlag
Erschienen am 10.08.2009
€ 34,00
(inklusive MwSt.)
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Die Zukunft auf dem Tisch
Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen
Angelika Ploeger/Gunther Hirschfelder/Gesa Schönberger
Springer VS
Erschienen am 22.07.2011
€ 49,99
(inklusive MwSt.)
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Fleischwissen
Zur Verdinglichung des Lebendigen in globalisierten Märkten, Umwelt und Gesellschaft 29
Gunther Hirschfelder/Lars Winterberg/René John u a
Vandenhoeck & Ruprecht
Erschienen am 15.04.2024
€ 70,00
(inklusive MwSt.)
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Die Zukunft auf dem Tisch
eBook - Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen
Gesa Schönberger/Gunther Hirschfelder/Angelika Ploeger
VS VERLAG
Erschienen am 22.07.2011
Format: PDF
€ 39,99
(inklusive MwSt.)
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Zeit
Zur Temporalität von Kultur, Regensburger Schriften zur Volkskunde /Vergleichenden Kulturwissenschaft 43
Manuel Trummer/Daniel Drascek/Gunther Hirschfelder u a
Waxmann Verlag
Erschienen am 15.08.2023
€ 49,90
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Europäische Esskultur
Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute - Studienausgabe
Hirschfelder, Gunther
Campus Verlag
Erschienen am 15.09.2005
€ 30,00
(inklusive MwSt.)
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Zeit
eBook - Zur Temporalität von Kultur
Manuel Trummer/Daniel Drascek/Gunther Hirschfelder u a
WAXMANN
Erschienen am 01.01.2023
Format: PDF
€ 44,99
(inklusive MwSt.)
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Fremde Nähe
eBook - Migrantische Perspektiven auf Bayern
Gunther Hirschfelder/Barbara Wittmann
WAXMANN
Erschienen am 01.01.2013
Format: PDF
€ 30,99
(inklusive MwSt.)
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