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Zusatztext
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Die Kunst einfach zu kochen - mit 300 Rezepten aus aller Welt. Das Buch enthält aber auch einen umfangreichen ethnologischen Essay, der den Hintergrund dieser aus Mangel und jahrhundertelanger Erfahrung geborener Rezepte beleuchtet. In unserem Teil der Welt, der immer noch vor Opulenz überquillt, ist dieses Kochbuch eine Aufforderung zur Besinnung. Die 300 Rezepte gestatten einen Blick in die Kochtöpfe, Erdmulden, Dampfkörbe und Lehmöfen der Welt. Man meint, den Duft dieser einfachen Gerichte zu schnuppern, wenn man nur ein paar Seiten gelesen hat.
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Autorenportrait
- Huguette Couffignal schrieb einige Kochbücher, unter anderem »J'aime le Pain«, die alle in den 70ern erschienen. Leider konnten wir von der Autorin weder ein Foto noch eine Vita ausfindig machen.
Detailansicht
Die Küche der Armen
Mit 300 Rezepten aus aller Welt
ISBN/EAN: 9783755000181
Umbreit-Nr.: 7575833
Sprache:
Deutsch
Umfang: 368 S.
Format in cm: 3 x 23.5 x 14.2
Einband:
Paperback
Erschienen am 31.07.2023