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The Yearbook 2010 comprises all of the publications which appeared online at the internet portal www.brewingscience.de. All articles and papers are published in English, thus emphasizing the relevance of Germany as an international centre of research. Peer reviews by an international expert panel ensure the high scientifi c level of the articles.
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BrewingScience - Monatsschrift für Brauwissenschaft Yearbook 2010
ISBN/EAN: 9783418008240
Umbreit-Nr.: 1590848
Sprache:
Englisch
Umfang: 144 S., zahlr. Abb. und Tab.
Format in cm:
Einband:
kartoniertes Buch
Erschienen am 30.01.2011
Auflage: 1/2011