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The Yearbook 2012 comprises all of the publications which appeared online at the internet portal www.brewingscience.de. All articles and papers are published in English, thus emphasizing the relevance of Germany as an international centre of research. Peer reviews by an international expert panel ensure the high scientifi c level of the articles.
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BrewingScience - Monatsschrift für Brauwissenschaft Yearbook 2012
ISBN/EAN: 9783418008295
Umbreit-Nr.: 4036785
Sprache:
Englisch
Umfang: 156 S., zahlr. Abb. u. Tab.
Format in cm:
Einband:
kartoniertes Buch
Erschienen am 30.01.2013