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Der Schülerband Stoffwechselphysiologie leitet die Schülerinnen und Schüler am Thema Energiefluss durch das Stoffwechselgeschehen von Pflanzen, Tieren und Menschen: Pflanzen als Energiewandler des Sonnenlichts in chemische Energie, Nutzbarmachung dieser Energie bei Tieren und Menschen durch Verdauung und Zellstoffwechsel, Nutzung der Energie zum Beispiel in der Muskelzelle. Zusammenfassende Übersichten fördern das Gesamtverständnis. In zahlreichen Exkursen wie zum Beispiel Doping, Energiedrinks oder Tauchen werden aktuelle Themen aufgegriffen.