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Kochkunstführer
Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche und der feinen internationalen Küche
Escoffier, Auguste
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
Erschienen am 01.04.1998
€ 72,70
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Der junge Konditor 2
Lehrbuch für die Berufsausbildung des Konditors, Bd 2
Decker, Ralph/Schild, Egon
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
Erschienen am 01.04.1995
€ 26,30
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Paket Escoffier
2 Bde, Escoffier und die Nouvelle Cuisine, Spitzenköche und ihre Rezepte/Kochkunstführer
Escoffier, Auguste
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
Erschienen am 26.01.2015
€ 91,90
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Hotel & Gast - Hotelberufe, 2. Ausbildungsjahr
Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
Erscheint am 25.06.2024
€ 16,90
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Restaurant & Gast - Restaurantberufe, 2. Ausbildungsjahr
Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
Erschienen am 25.01.2024
€ 16,90
(inklusive MwSt.)
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Der junge Konditor
Lehrbuch für die Berufsausbildung des Konditors, Bd 1, Ernährungslehre, Naturwissenschaftliche Grundlagen, Technologie der Rohstoffe
Schild, Brigitte
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
Erschienen am 01.04.1992
€ 26,30
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Die praktische Prüfung - Koch/Köchin
Wolffgang, Thomas/Wolffgang, Liane
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
Erschienen am 06.08.2021
€ 23,70
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Arbeitsheft Fachpraktiker Küche - Band 2
Fachstufen 1 und 2 Schülerausgabe, Einfach Koch(en) lernen
Kettmann, Angelika/Koch, Martin
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
Erschienen am 21.07.2021
€ 22,30
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Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie
Mit Digital+
Beer, Anton/Brandes, Frank/Grüner, Hermann u a
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
Erschienen am 30.09.2020
€ 38,30
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Herings Lexikon der Küche, mit CD-ROM
Jubiläumsausgabe
F Jürgen Herrmann
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
Erschienen am 13.08.2012
€ 45,70
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