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Die Region Schwaben bietet mit ihren schönen Städten, bedeutenden Kirchen und Burgen, mit ihren wildromantischen Flusstälern des Neckars oder der Tauber und den Höhen der Schwäbischen Alb nicht nur eine kulturelle, sondern auch eine landschaftliche Vielfalt in Hülle und Fülle. Daneben ist Schwaben aber auch unbedingt ein Land für Genießer. Deshalb wird das Gebiet in diesem Buch kurz und gut so definiert, dass Schwaben da ist, wo es Maultaschen und Spätzle gibt. Doch obwohl es von Spätzle und Maultaschen allein unzählige Variationen gibt, ist es nicht richtig, die schwäbische Küche einfach auf Salziges oder Süßes auf mehliger Grundlage zu reduzieren. Neben den Teigwaren gilt die Liebe der Schwaben vor allem den Suppen und Eintöpfen, von einfacher Fleischbrühe bis zur aufwändigen Hochzeitssuppe. Beim Fleischgang buhlen der Rostbraten und der gemischte Braten um die Gunst des Essers. Beim Nachtisch lockt der Pfitzauf oder der Kirschplotzer, als kleine Beilage zum Wein der Schwäbische Rahmkuchen. In diesem Bildband werden die schönsten Seiten Schwabens vorgestellt: Die idyllische Landschaft, die reichen Kulturschätze und die kulinarischen Besonderheiten der Region. Themenessays widmen sich dem Wein, den Spätzle und Bubaspitzle sowie dem Schwäbisch-Hällischen Landschwein. Sonderkapitel informieren unter anderem über typische Fischgerichte, Besenwirtschaften, Most und Maultaschen. Die Bilder laden ein zum Genießen und Reisen in einer Region, die Vielfalt wie kaum eine andere bietet. REISEN, ERLEBEN & GENIESSEN. ist eine Bildbandreihe, professionell fotografiert von renommierten Reisefotografen - - - Bis zu 300 Bilder auf 128 großformatigen Seiten - - - Alle wichtigen Sehenswürdigkeiten und kulinarischen Highlights der Region - - - Ausführliche Bildunterschriften - - - Farbige Übersichtskarte - - - Detailliertes Register.