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Die Ansprüche an den Handel mit Getreide, Ölsaaten, Futtermitteln, Saatgut etc. werden immer komplexer und dynamischer. Hierfür muss man nicht nur die kaufmännischen und handelsrechtlichen Grundlagen beherrschen, sondern auch die Besonderheiten der Lagerung, Be-, Verarbeitung und Verwendung sowie die daraus resultierenden Qualitätskriterien der gehandelten Produkte kennen. Genau dieses Themenspektrum bieten die Fachfragen für den Getreide- und Futtermittelkaufmann. In der nunmehr dritten, verbesserten und erweiterten Auflage führt dieses Standardwerk des Erfassungs- und Großhandels von Agrarprodukten in der bewährten Frage- und Antwortform durch die verschiedenen Sach- und Fachgebiete - erweitert um die Themenbereiche Raps, Futtermittelkunde, Risikomanagement, Logistik, Agrarpolitik, Biogas, Nachwachsende Rohstoffe und Agrarstruktur. Der Inhalt zeichnet sich aus durch: leicht lesbarer/verständlicher Text lerngerechte, übersichtliche Anordnung in Themengebieten Beschränkung auf das Wesentliche zahlreiche Bilder und Grafiken Erläuterungen wichtiger Fachbegriffe umfangreiches Register Das Buch eignet sich insbesondere für Auszubildende, Ein- und Umsteiger und bietet auch "alten Hasen" auf (Nach-)Schlag viel Neues. Wer heute im Getreide- und Futtermittelhandel auf dem aktuellen Stand sein will, braucht dieses Buch.