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Zusatztext
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Wem geht es nicht manchmal so: der Geruch, der Geschmack eines ganz einfachen Gerichtes weckt die Erinnerung an die Küche seiner Kindheit. Rezepte der regionalen norddeutschen Küche - ein Blick in alte Kochbücher.Verdener Hausfrauen fördert nicht nur regionale Spezialitäten zutage sondern gibt auch einen Querschnitt von Rezepten wieder, die durch Flüchtlinge und Zuwanderer mit in das Repertoire der regionalen Küche aufgenommen wurde! Mit diesem Kochbuch sollen diese Rezepte vor dem Vergessen bewahrt werden: Wer kennt noch Boddermelk anballert, Kabinettauflauf oder Hafergrützsuppe?
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Autorenportrait
- Ute Redeker-Sosnizka, Jahrg. 1953, verheiratet, 2 erwachsene Söhne, berufstätig als Zytologieassistentin, interessiert an Frankreichreisen, französischer Lebensart, Küche und Kultur. Seit über 20 Jahren Mitglied einer französischen Konversationsgruppe, die bei regelmäßigen Treffen über aktuelle französische Themen spricht, sich z.B. zum Petanque oder gemeinsamen Kochen trifft.Daher auf zahllosen Reisen nach Frankreich Recherchen zum Thema 'Französische Küchea¿oe. Des weiteren Mitglied eines gemeinnützigen Vereins, der in Verden ein altes Schulhaus restaurieren will, um es für soziale und kulturelle Zwecke nutzbar zu machen.
Detailansicht
Verdener Kochbuch
Alte und neue Kochrezepte aus der Region und von Anderswo
Redeker-Sosnizka, Ute/Hanschmann, Brigitte/Schernich, Ute u a
ISBN/EAN: 9783842330788
Umbreit-Nr.: 1043692
Sprache:
Deutsch
Umfang: 100 S., 9 farbige Illustr.
Format in cm: 0.9 x 22 x 17
Einband:
kartoniertes Buch
Erschienen am 10.03.2011
Auflage: 3/2011