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La desnutrición es un flagelo vinculado a la pobreza y que castiga a los países subdesarrollados y en vías de desarrollo. Ella trae como consecuencia la carencia de una adecuada alimentación por bajas posibilidades de adquirir comestibles debido a los bajos recursos económicos de las familias comprometidas. Si ella persiste en el tiempo, hará sentir sus efectos, entre otras cosas, en el aprendizaje de los niños que se encuentran en edad escolar. En este libro están plasmados todos aquellos factores que, al confluir, influyen en el deficiente estado nutricio de los infantes afectados por una malnutrición y se sugieren algunas recomendaciones en el intento por brindar algunas alternativas de solución para mejorar tan infortunada situación.