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Die Villa Hügel, das Wohnhaus der Familie Krupp in Essen, war immer ein Ort für Gäste, Empfänge und Kommunikation. Menükarten gehörten zum Ablauf zahlreicher Besuche. Schätzungsweise 2.500 Exemplare sind im Krupp-Archiv überliefert, das älteste aus dem Jahr 1877. Im vorliegenden Band erzählt der Politikwissenschaftler und Kommunikationsexperte Knut Bergmann anschaulich die Geschichte dieser Menükarten über fast 150 Jahre hinweg - zugleich eine faszinierende Kulturgeschichte des Speisens und der gesellschaftlichen Begegnungen.
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Detailansicht
Krupps kulinarische Kommunikation
Menükarten vom Kaiserreich bis in die Bundesrepublik, Essay und Archiv 7
ISBN/EAN: 9783402224847
Umbreit-Nr.: 9267669
Sprache:
Deutsch
Umfang: 39 S.
Format in cm: 0.4 x 22.1 x 14
Einband:
kartoniertes Buch
Erschienen am 12.07.2023
Auflage: 1/2023