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Zusatztext
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Zu viel, zu süß, zu fett, zu salzig die Verbote der gesunden Ernährung machen die Lust aufs Essen nicht selten zum Frust. Dabei beruhen viele dieser Ernährungsweisheiten auf Mißverständnissen, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten, sagen Udo Pollmer und Susanne Warmuth. In der um viele Stichworte aktualisierten Neuausgabe ihres Bestsellers werfen sie einen kritischen Blick auf unsere liebgewonnenen Ernährungsrituale, untersuchen den Wahrheitsgehalt von Kampagnen der Nahrungsmittelindustrie und nehmen zahlreiche andere Fehlinformationen aufs Korn: von A wie Alkohol bis Z wie Zucker.
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Kurztext
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Zu viel, zu su, zu fett, zu salzig - die Verbote der gesunden Ernahrung machen die Lust aufs Essen nicht selten zum Frust. Dabei beruhen viele dieser Ernahrungsweisheiten auf Miverstandnissen, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten, sagen Udo Pollmer und Susanne Warmuth. In der um viele Stichworte aktualisierten Neuausgabe ihres Bestsellers werfen sie einen kritischen Blick auf unsere liebgewonnenen Ernahrungsrituale, untersuchen den Wahrheitsgehalt von Kampagnen der Nahrungsmittelindustrie und nehmen zahlreiche andere Fehlinformationen aufs Korn: von A wie Alkohol bis Z wie Zucker.
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Autorenportrait
- Udo Pollmer, geboren 1954, gilt als Deutschlands renommiertester und streitbarster Ernährungsspezialist. Seit 1995 ist er wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften und veröffentlichte die Bestseller "Lexikon der Ernährungsirrtümer", "Lexikon der Fitneß-Irrtümer", "Eßt endlich normal" und "Pillen, Pulver, Powerstoffe". Er lebt bei Heilbronn.
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Lexikon der populären Ernährungsirrtümer
eBook - Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker - Aktualisierte Neuausgabe
ISBN/EAN: 9783492974417
Umbreit-Nr.: 4196813
Sprache:
Deutsch
Umfang: 384 S., 4.31 MB
Format in cm:
Einband:
Keine Angabe
Erschienen am 03.04.2018
Auflage: 1/2018
E-Book
Format: EPUB
DRM: Digitales Wasserzeichen