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Zusatztext
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"Ernährung nach Lernfeldern" ist für die duale lernfeldorientierte Ausbildung an Berufsschulen und für den Unterricht an Berufsfachschulen geschrieben. Es ist ein Auszug (Lernfelder 3-6) aus 978-3-582-04800-4 "Lernfeld Hauswirtschaft" erweitert um folgende Themen: Sekundäre PflanzenstoffeFunctional FoodNahrungsergänzungsmittelNovel FoodGentechnisch veränderte LebensmittelQualitätssichernde MaßnahmenFast FoodÜberernährungEssstörungenLebensmittelallergien
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Detailansicht
Ernährung nach Lernfeldern
ISBN/EAN: 9783582044792
Umbreit-Nr.: 848793
Sprache:
Deutsch
Umfang: 256 S., zahlreiche Abbildungen
Format in cm: 1.1 x 26.1 x 19.2
Einband:
kartoniertes Buch
Erschienen am 06.08.2007
Auflage: 3/2007