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La denominación de origen

Una estrategia de diferenciación para el Queso Telita elaborado en el Estado Bolívar, Venezuela
ISBN/EAN: 9783639770711
Umbreit-Nr.: 2085760

Sprache: Spanisch
Umfang: 300 S.
Format in cm: 1.8 x 22 x 15
Einband: kartoniertes Buch

Erschienen am 28.02.2017
Auflage: 1/2017
€ 74,90
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  • Zusatztext
    • Este trabajo realiza una aproximación teórico práctica a las denominaciones de origen para quesos en Venezuela, considerando los conceptos básicos y los aspectos legales que rigen las denominaciones de origen en Venezuela y el resto del mundo. Se considera como caso exitoso la denominación Ron de Venezuela, desarrollada a finales del siglo XX como una marca colectiva que cobija los principales fabricantes de ron venezolanos, y se propone una denominación de origen como estrategia de diferenciación para el queso Telita elaborado en los municipios Piar y Padre Pedro Chien del estado Bolívar, que contribuiría a su consolidación como producto típico en mercados nacionales e internacionales

  • Autorenportrait
    • Keyla UrbinaDra. en Ingeniería Agroalimentaria y Desarrollo Rural (UCO, 2016)DEA en Economía Agraria y Desarrollo Rural (UCO, 2011)Master en Gerencia Mención Mercadeo y Ventas (UNEG 2008)Contador Público (1999, Administrador de Empresas (2000). UCATProfesora - Investigadora de Marketing, Inv. de Mercados, Seminarios de Gerencia y Contabilidad.
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