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Zusatztext
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Die Fischküche ist beliebter als je zuvor - kein Wunder: Fisch ist leicht, gesund und einfach köstlich. Schwerpunkt Nachhaltigkeit: Wer auch heute noch Fisch ohne schlechtes Gewissen genießen möchte, braucht zuverlässige Informationen. Dieses Buch befasst sich deshalb in besonderem Maße mit der Herkunft verschiedener Fischarten, bietet Alternativen und informiert über die Überfischung der Weltmeere und der damit zusammenhängenden Nachhaltigkeitsfrage.
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Detailansicht
Fisch & Meeresfrüchte
300 Rezepte + Kochschule
ISBN/EAN: 9783831021116
Umbreit-Nr.: 1440157
Sprache:
Deutsch
Umfang: 400 S., 660 Illustr., Über 660 Farbfotografien
Format in cm: 3.2 x 28.4 x 23.9
Einband:
gebundenes Buch
Erschienen am 25.03.2012
Auflage: 1/2012