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Autorenportrait
- Susanne Bauer (Dr. P.H.) forscht und lehrt am Institut für Europäische Ethnologie der Humboldt-Universität zu Berlin. Christine Bischof (Dipl.-Soz.) forscht und lehrt am Institut für Europäische Ethnologie der Humboldt-Universität zu Berlin. Stephan Gabriel Haufe (M.A.) forscht und lehrt am Institut für Europäische Ethnologie der Humboldt-Universität zu Berlin. Stefan Beck (Prof. Dr.) lehrte Europäische Ethnologie an der Humboldt-Universität zu Berlin und forschte im Feld der Wissen(schaft)santhropologie. Leonore Scholze-Irrlitz (Dr. phil.) forscht und lehrt am Institut für Europäische Ethnologie der Humboldt-Universität zu Berlin.
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Essen in Europa
Kulturelle 'Rückstände' in Nahrung und Körper, VerKörperungen/MatteRealities, Perspektiven empirischer Wissenschaftsforschung 5, VerKörperungen/MatteRealities - Perspektiven empirischer Wissenschaftsforschung 5
ISBN/EAN: 9783837613940
Umbreit-Nr.: 1289690
Sprache:
Deutsch
Umfang: 196 S.
Format in cm: 1.4 x 22.5 x 13.5
Einband:
kartoniertes Buch
Erschienen am 15.07.2010
Auflage: 1/2016