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Zusatztext
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Seit Jahrhunderten entstehen in Oberitalien "gelatine de vino" und "mostarde" (mit Senföl) und ergänzen Käse als auch viele Gerichte der italienischen Küche wie Fisch, Fleisch, Gemüse bis hin zu Desserts mit der besonderen Geschmacksnote. Folgen Sie der Entdeckungsreise zu vier Herstellern. Ein umfangreiches Kompendium über die Käse Europas erklärt ihre Anwendungsempfehlungen.
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Detailansicht
Weingelees und Mostarden
ISBN/EAN: 9783945296080
Umbreit-Nr.: 7743212
Sprache:
Deutsch
Umfang: 100 S., 96 Seiten Inhalt, 4 Seiten Umschlag, viele
Format in cm:
Einband:
kartoniertes Buch
Erschienen am 02.01.2015