Detailansicht

¿Qué hemos conseguido tras cuatro décadas siguiendo una dieta baja en grasa? ¡Estar más gordos y más enfermos! La obesidad ha alcanzado su punto álgido en nuestra sociedad y las enfermedades degenerativas como la diabetes, el alzhéimer, la artritis, la fibromialgia o el asma han llegado a proporciones epidémicas. El enfoque bajo en grasas para mejorar la salud ha sido un rotundo fracaso.Cada vez más investigaciones demuestran que una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas saludables puede equilibrar el azúcar en la sangre, estabilizar los niveles de colesterol, reducir la presión arterial, eliminar el exceso de grasa corporal, incrementar los niveles de energía, equilibrar las hormonas, fortalecer el corazón, mejorar la microbiota intestinal, aumentar la inmunidad y mucho más.Bruce Fife, autor de numerosas obras pioneras sobre los beneficios de las grasas saludables, denuncia, una vez más, cómo la industria del azúcar ha influenciado a la ciencia y a la opinión pública para demonizar a estos nutrientes esenciales.Descubre con este libro por qué las grasas son un alimento saludable y cómo pueden ayudarte a llevar una vida más sana.

Que hemos conseguido tras cuatro decadas siguiendo una dieta baja en grasa? !Estar mas gordos y mas enfermos! La obesidad ha alcanzado su punto algido en nuestra sociedad y las enfermedades degenerativas como la diabetes, el alzheimer, la artritis, la fibromialgia o el asma han llegado a proporciones epidemicas. El enfoque bajo en grasas para mejorar la salud ha sido un rotundo fracaso. Cada vez ms investigaciones demuestran que una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas saludables puede equilibrar el azcar en la sangre, estabilizar los niveles de colesterol, reducir la presin arterial, eliminar el exceso de grasa corporal, incrementar los niveles de energa, equilibrar las hormonas, fortalecer el corazn, mejorar la microbiota intestinal, aumentar la inmunidad y mucho ms. Bruce Fife, autor de numerosas obras pioneras sobre los beneficios de las grasas saludables, denuncia, una vez ms, cmo la industria del azcar ha influenciado a la ciencia y a la opinin pblica para demonizar a estos nutrientes esenciales. Descubre con este libro por qu las grasas son un alimento saludable y cmo pueden ayudarte a llevar una vida ms sana.