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Este libro nace como una propuesta sobre la base del esfuerzo interdisciplinario e interinstitucional de un selecto grupo de investigadores adscritos a diversos grupos de investigación y con conocimientos propios de su formación académica, para abordar la temática del aprovechamiento de los residuos agroindustriales tanto en el sector alimenticio como no alimenticio. Los autores invitan a acercarse al conocimiento de la solución en la generación de los residuos agroindustriales y sus aplicaciones de aprovechamiento; gracias a que esta obra combina lenguajes sencillo y técnico a la vez, ilustrado con diversas figuras, tablas y ecuaciones. También se exponen maneras de pensar, saber y hacer sobre el aprovechamiento de los residuos agroindustriales, convirtiéndose así en un documento de consulta para la Ingeniería Agroindustrial y sus áreas afines y temáticas.
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Alternativas de aprovechamiento de los residuos en la agroindustria
eBook
ISBN/EAN: 9789587946239
Umbreit-Nr.: 5537388
Sprache:
Spanisch
Umfang: 322 S., 17.17 MB
Format in cm:
Einband:
Keine Angabe
Erschienen am 01.11.2021
Auflage: 1/2021
E-Book
Format: EPUB
DRM: Adobe DRM